【第５回UNCHI RAMEN TOURNAMENT】決勝進出しました！！
この度、ビストロ匠でラーメン店OPENに先駆け出場しておりました、西中島にある超人気のラーメン屋「人類みな麺類」さんを経営する株式会社UNCHIさん主催ラーメン大会【第5回UNCHI RAMEN TOURNAMENT】の決勝に匠のラーメンが決勝に進んでおります！！動画は、準決勝の様子です！匠は第３戦目に出場しております！！
至高のMeat醤油ワンタン麺
今回、匠の出してるラーメンは大衆ビストロ匠のシェフ考案の『至高のMeat醤油ワンタン麺』です！大衆ビストロのシェフがコロナを機にラーメン大学に通いそして店舗で製麺機を購入し約１年以上考案し続けたラーメンです！！
肉屋とフレンチを融合した王道の醤油ワンタン麺
「大和肉鶏」をベースに「山形豚」そして自社牧場で育てる「おおいた和牛」の3種の肉を掛け合わせた旨味爆発のスープ
ワンタンも鶏、豚、牛肉をベースに使い、フレンチの食材「フォアグラ」「ポルチーニ茸」「チーズ」などを掛け合わせたラーメンのバランスを崩さない絶品ワンタンに仕上げています。
チャーシューのトッピングは驚きの「おおいた和牛大判炙りレアチャーシュー トリフ煮卵と共に」
匠の真髄を極限まで味わっていただけます。
麺は自家製の北海道小麦粉の春よ恋を中心に使用した加水率50%の「超多加水手もみ縮れ熟成麺」を使用。
決勝は4月23日12：00より限定100杯の一般販売
決勝戦はみなさんへ一般販売をし、実際に食べていただいて評価をしていただきます！
匠の日程はコチラ
日時:4月23日 12:00〜16:00
場所:人類みな麺類
料金:1100円（税込）
※先着100食限定です！
当日は行列ができることも想定されておりますが是非皆様のご来店心よりお待ちしております。
優勝景品は100万円です！！景品はしっかりラーメン店OPENの際にしっかりお客様へお返し致します！！応援よろしくお願いします！