匠グループのコロナウイルス感染症対策について

いつも匠グループをご愛顧いただきありがとうございます。

お客様に安心して外食を楽しんで頂くために、現在匠グループの飲食店で行っている健康管理・衛生管理に関してご報告させて頂きます。

店舗の衛生管理について

・店内すべての店舗にて、徹底した喚起を行っております。
すべての店舗に焼肉店ならではの、ダクト喚起を回し、必要時には入口・窓等も開けて喚起をします。一般飲食店に比べ、喚起ダクトがある分、焼肉店は空気の入れ替えが早く約3分38秒で店内全体の空気が入れ替わります。

・店内清掃を徹底し、ドアノブなど多数の人が触れる箇所は定期的にアルコール消毒薬で清掃します。また、テーブル、椅子、メニュー等もお客様の入れ替わる都度、アルコール消毒を行います。
日常よりお手洗いの清掃も1時間置きに行いアルコール消毒も行っております。

・厨房の調理設備・器具を台所洗剤やアルコール消毒液で清拭し、作業前後の手洗いなど、従来から取り組んでいる一般的な衛生管理を徹底致します。

・「大衆肉酒場こだわり米匠」に関しては、カウンターをパーテーションで区切っております。
「焼肉匠本店」「豊後牛ホルモンこだわり米匠」に関しては設備の都合上、パーテーションはございません。

従業員の安全衛生管理

・マスク・フェイスガードを適切に着用し、頻繁かつ適切な手洗いを徹底致します。
マスクやフェイスガードは、2時間毎に取り換え・アルコール消毒液で清拭し、清潔な状態を保ちます。

・従業員は出勤前に必ず体温を計測し、発熱や風邪の症状がみられる場合は、店舗責任者にその旨を報告し、勤務の可否等の判断を仰ぎます。
感染した従業員、濃厚接触者と判断された従業員の就業は禁止しております。

お客様の安全の為に

・ご入店時に、アルコール消毒の徹底を行っております
現在、店舗では指定医薬部外品として品質基準の有効性を満たす「サラヤンジェルSH1」を使用しております。

・発熱や風邪の症状が見られるお客様のご入店はご遠慮ください
検温を実施し、37.5℃以上の熱のあるお客様のご入店はお断りしております。グループの中のお1人様でも発熱の症状が出ている場合、グループ皆さまのご入店をお断りさせていただいておりますのでご了承願います。

・お会計時は、お席にて混み合わないよう行わせていただくことを徹底致します

最後に

現状、匠グループで行える新型コロナウイルス感染症対策のご報告となります。至らない点も御座いますが、皆さまが安心してお食事を楽しめるようスタッフ一同、徹底して行ってまいります。
今後とも匠グループを宜しくお願い致します。